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Scamorza di latte di Mucca prodotta da I Sapori del Casaro srl negli...
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Mozzarella di latte di Bufala ripiena con straccetti di Mozzarella di...
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Mozzarella di latte di Bufala ripiena con straccetti di Mozzarella di latte di Bufala con panna. Sfoglia di mozzarella lavorata a mano
Prodotto con solo latte di bufala. Durante la sua fase di stagionatura assume una particolare forma tondeggiate e lunga si presenta poi con una pasta leggera compatta dalla lievissima occhiatura.Il colore bruno deriva dall'affumicatura della paglia.
Prodotto con solo latte di bufala. La sua forma tondeggiate e lunga si presenta poi con una pasta leggera compatta dalla lievissima occhiatura.
Prodotto con solo latte di bufala. Durante la sua fase di stagionatura assume una particolare forma tondeggiate e lunga si presenta poi con una pasta leggera compatta dalla lievissima occhiatura.
Formaggio a pasta filata prodotto di latte vaccino con la stagionatura oltre 5 mesi nelle celle e successivamente prolungata fino a 12 mesi in grotta.
Formaggio a pasta filata semidura di latte vaccino, ottenuto per doppia immersione in salamoia.
LA VERA MOZZARELLA DI LATTE DI BUFALA A ROMA Caratteristiche: La coagulazione è ottenuta aggiungendo al latte riscaldato fermenti naturali derivanti da precedenti lavorazioni di latte di bufala.
Mozzarella di latte di bufala asciutta panata ripiena d bresaola.
Mozzarella di latte di bufala asciutta panata ripiena di prosciutto cotto.
Mozzarella di latte di bufala asciutta panata ripiena di prosciutto crudo.
RICOTTA DI BUFALA FRESCA Prodotto da siero proveniente dalla lavorazione della Mozzarella di Bufala.E' un prodotto morbido e magro di colore bianco perlaceo e cremoso. Ha un sapore intenso, aromatico, dolce e gradevole.