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Pecorino sotto Vinaccia
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Pecorino di pasta bianca compatta, affinato fino a giusta maturazione e poi posto sotto vinaccia per prenderne l'aroma ed il sapore.
150 Articoli
Dettagli
Parte delle vinacce vengono lasciate sopra la crosta a scopo decorativo.
Stagionatura
Minimo 90 giorni
