Bufalata di latte di bufala

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Mozzarella di latte di Bufala ripiena con straccetti di Mozzarella di latte di Bufala con panna. Sfoglia di mozzarella lavorata a mano

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La bufalata è un formaggio fresco,della stessa famiglia della mozzarella ma ha un cuore morbido, cremoso e filamentoso.
Il sapore è lievemente acidulo che contrasta col sapore dolce dell panna che conferisce all'insieme un gusto particolarmente gradito.


Modalità di degustazione: 4°C